ウマッ☆豚肉と大根の味噌煮

Name: ウマッ☆豚肉と大根の味噌煮
Yield: 3～4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 １５０ｇ; 大根 約１０ｃｍ; 人参 中1本; にんにく 2～3カケ; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１; 味噌 大さじ２; お酒 大さじ１～２; ☆一味唐辛子 お好みで適量

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

ホッとする味がする大根の味噌煮☆野菜を薄めに切るので短時間で出来ます(o^∇^o)フワッと香る甘いにんにくもいいアクセント♪
このレシピの生い立ち
大根の味噌煮が美味しいと彼から聞き、豚肉と合わせて作ってみました(*^^)

ウマッ☆豚肉と大根の味噌煮

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

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材料

3～4人

豚こま切れ肉１５０ｇ
大根約１０ｃｍ
人参中1本
にんにく 2～3カケ
砂糖大さじ１
みりん大さじ１
味噌大さじ２
お酒大さじ１～２
☆一味唐辛子お好みで適量

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作り方

1

豚肉に醤油小さじ１で下味をつけます。大根を５～７ｍｍ幅程度に銀杏切り。人参も同じ厚さで半月切り。にんにくは半分にして芯を抜いておきます。
2

フライパンで豚肉を炒めます。色が変わったら、大根・人参・にんにくを入れ、水を2カップ入れます。
3

蓋をして中火～強火で10分煮ます。具が適度に柔らかくなっていたら、調味料を全て入れ、汁気が殆どなくなるまで（10分程度）煮れば出来上がり☆お好みで一味をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

野菜は、全部で550ｇでした。全体的に中火～強火で作ってます。汁気がなくなると焦げてしまうので、調味料を入れてからは目を放さない様にして下さい(*^^)

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つくれぽ

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☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

2007/01/12 11:42に公開

COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)＊たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m

このレシピのキーワード

みそ煮大根にんじんにんにく酒豚こま味噌

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