帆立のバターソテー
簡単でおいしい！
帆立のバターソテーです！
このレシピの生い立ち
おいしそうな帆立があったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
刺身用の帆立の大きめサイズ（直径３cm）を使いました。
- 2
帆立を水洗いして、水気をキッチンペーパーでふき取り、両面に塩・胡椒をして、
片栗粉をまぶしておく。 - 3
フライパンにオリーブオイルを少量引いて熱する。
- 4
熱したフライパンに帆立を入れて両面を焼く。
途中で白ワインを入れてフラッペする。 - 5
フラッペしたら、
バターを入れる。
バターが溶けて、帆立全体にまわったら
醤油をサッと入れて火からすぐに離す。 - 6
すぐにお皿に盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
刺身用の帆立だと、中が半生にできてとってもおいしいです！
冷凍や刺身用ではない場合はしっかり火を通してくださいね。
白ワインがない場合は省いても大丈夫です。
つくれぽ
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