粉ゼラチンに水を入れ、ふやかしておく。
みかんは絞っておく。実も合わせて300ｃｃにする。

鍋に絞ったみかんの汁を入れ、火にかける。温まったらグラニュー糖を入れ、溶かし、ふやかしたゼラチンを入れ、溶かす。

冷めたら型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。