野菜もち

えこぶぅ
えこぶぅ @cook_40030313

花かつおとしょうゆのシンプルなおいしさです☆
このレシピの生い立ち
学生のころ、実家にあった料理本にのっていたもの。お餅は焼餅か雑煮か鍋くらいしか食べたことがなかったので、最初は「だまされたと思って」やってみたところ、あらおいしい♪ 以来、昼食に、おやつに、受験生時代の夜食にと大活躍。野菜を一緒に食べられるのがいいです。

野菜もち

花かつおとしょうゆのシンプルなおいしさです☆
このレシピの生い立ち
学生のころ、実家にあった料理本にのっていたもの。お餅は焼餅か雑煮か鍋くらいしか食べたことがなかったので、最初は「だまされたと思って」やってみたところ、あらおいしい♪ 以来、昼食に、おやつに、受験生時代の夜食にと大活躍。野菜を一緒に食べられるのがいいです。

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材料

1人分
  1. 切り餅 2個
  2. 野菜 好きなだけ
  3. 花かつお 好きなだけ
  4. しょうゆ 小さじ2くらい
  5. ごま油(サラダ油でも) 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    野菜(白菜、たまねぎ、にんじん、ねぎ、ゆでたほうれん草等なんでも)は薄切りにしておく。もちは水にくぐらす。

  2. 2

    お皿に野菜の半量を敷きもちを並べ残りの野菜をさらにのせ、ごま油としょうゆをかける。

  3. 3

    ラップをして電子レンジで2~2分半。(野菜とおもちがお好みのやわらかさになるまで)

  4. 4

    花かつおをかけて、いただきまーす!

コツ・ポイント

野菜はスライサーで薄くしたほうがおもちとなじみがよくなります。
鍋の残り野菜なんかがよくあうと思いますが、お好みでどうぞ。
しょうゆや花かつおもお好みで。

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