小さめの鍋かテフロン加工のフライパンに片栗粉と水を入れ、木べらで混ぜて片栗粉を溶かす。【まだ火にはかけません】

１を強火にかけてひたすらかき混ぜる。固まり始めたら弱火にして、2分位練り続ける。

水を張ったボウルに入れ、キッチンバサミで一口大に切る。

水をよく切って器に入れ、きな粉をまぶし、メープルシロップ又は黒蜜をかけて召し上がれ♪