りんごは小さめの一口大に切る。セロリは小さめの斜め薄切り。チーズも同じくらいに切る。

《１》にレモン汁と塩・こしょうをふってできあがり。そのままで、りんごの甘さとレモンの香りの爽やかなサラダです。

＊＊＊アレンジ（１）＊＊お好きな方は、オリーブ油をちょっとたらして。