不器用さんのスポンジケーキ☆

Name: 不器用さんのスポンジケーキ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ９０グラム; 砂糖 ６０グラム; 卵 ３個; ベーキングパウダー 小さじ１; 無塩マーガリン ２０グラム

焼き上がった物を網の上で冷ましているもので逆さにしてある状態です。クリスマスには手作りで。。。と考え３回目にして、やーーーーっと膨らみました！
自分的には満足です!(^^)!
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスはホテルのケーキを注文してたけど今年は訳あって手作りすることに。。。(^_^)

材料

1

＜別立て＞で作ります。卵白に砂糖を少し加えメレンゲを作る。この時、最初湯せんにかけ泡だって来たら湯せんからはずし更に泡立てる。（早くメレンゲが出来る）角が立つまで泡立てる。
2

卵黄に残りの砂糖を加えて白っぽくクリーム状になるまで泡立てる。この間、マーガリンはレンジで溶かしておく。薄力粉は最初にふるっておく。
3

卵黄が泡だったらメレンゲを少しずつ加え泡を切るように混ぜる。薄力粉を加える。（混ぜすぎると粘りが出るので注意！！）サクサクと混ぜる。最後に溶かしマーガリンを加え予熱したオーブンで１８０度２５～３０分焼いて出来上がり♪