冬瓜はわたをとり皮を剥き、お湯で半透明になる程度茹でます。
（重曹を少し入れると仕上がり、トロトロ感UPです）

長ネギを小口切りに、にんにく・しょうがはすりおろし、ごま油で香りが出るまで炒め、豚ひき肉を入れてざっくり火を通します。

下湯でした冬瓜を入れ、☆の調味料をいれ、味を含ませるように炒めます。

最後に水溶き片栗粉をいれトロミをつけて完成です。

シフォンの巨匠！ktmfさんが作ってくださいました♪お師匠様に作っていただいて恐縮です！お子様にもお気に召していただいたようで、嬉しいことこの上なしです☆