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甘い香りに誘われて~苺ジャム~
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甘い香りに誘われて~苺ジャム~-レシピのメイン写真

甘い香りに誘われて~苺ジャム~

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

年末年始にご近所さんから苺をた~くさん頂いちゃいました♪ケーキも作って、残りはジャムにしちゃおう♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんに2箱も苺を頂いちゃってママが困ってたので・・笑

年末年始にご近所さんから苺をた~くさん頂いちゃいました♪ケーキも作って、残りはジャムにしちゃおう♪
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ご近所さんに2箱も苺を頂いちゃってママが困ってたので・・笑

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甘い香りに誘われて~苺ジャム~

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

年末年始にご近所さんから苺をた~くさん頂いちゃいました♪ケーキも作って、残りはジャムにしちゃおう♪
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ご近所さんに2箱も苺を頂いちゃってママが困ってたので・・笑

年末年始にご近所さんから苺をた~くさん頂いちゃいました♪ケーキも作って、残りはジャムにしちゃおう♪
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材料

  • 苺 2パック
  • 砂糖 90g
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    苺は洗って水気を切る。ヘタをとり、お鍋の中へ。
    お砂糖を上からまぶし入れ2時間位置いておきます。

  2. 2

    弱火~中火でコトコト煮こむ。
    途中、あくを取り除きながら火加減に注意。

  3. 3

    苺の形が少し残る程度にまで煮込んだら、火を止め冷ましておく。
    冷めたらお好みでレモン汁を入れてください。

コツ・ポイント

2ではあまり煮詰めすぎると風味を損ねてしまうので、あくを取り除いて苺の形を見ながら加減してください。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2007/01/05 03:54に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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イチゴ

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