ゆずのブラウニー
ゆずのお菓子の集大成！？
ゆずシロップを作った実を再利用してみました。
お呼ばれ時の手土産にぴったり！
このレシピの生い立ち
ゆずのシロップ（ID17447462）の皮を何かに使おう！と思っていた矢先に、ゆずのお菓子が食べたいとのリクエスト。
いつもはオレンジピール＆くるみで作っているブラウニーをゆずバージョンにしてみました。
表面に塗るリキュールもゆず酒（ID17446114）にしてみました。
なかなか上手く出来たので、カゴに入れて新年会の手土産にします～。
ゆずのブラウニー
ゆずのお菓子の集大成！？
ゆずシロップを作った実を再利用してみました。
お呼ばれ時の手土産にぴったり！
このレシピの生い立ち
ゆずのシロップ（ID17447462）の皮を何かに使おう！と思っていた矢先に、ゆずのお菓子が食べたいとのリクエスト。
いつもはオレンジピール＆くるみで作っているブラウニーをゆずバージョンにしてみました。
表面に塗るリキュールもゆず酒（ID17446114）にしてみました。
なかなか上手く出来たので、カゴに入れて新年会の手土産にします～。
アプリでひらく作り方
- 1
型の内側にスプレーオイル又はバターを薄く塗っておく。ｵｰﾌﾞﾝは160度で予熱をしておく。ゆずの皮100gはみじん切りにしておく。
ゆず酒とゆずシロップをあわせておく。 - 2
ボールにチョコレートとバターを入れ、湯煎で溶かす。
- 3
牛乳を少しずつ加えながら滑らかにする。
グラニュー糖を混ぜ、さらに卵を少しずつ加える。 - 4
粉類を篩いながら加え混ぜ、ゆずの皮のみじん切りを加える。
- 5
型に流し込み、飾り用のゆずの皮をのせる。
160度のｵｰﾌﾞﾝで25分くらい焼く。 -
- 6
焼きあがったら熱いうちにゆず酒を刷毛で塗る。
粗熱が取れたら型から外す。
四辺をカットし、形を整える。
コツ・ポイント
飾りのゆずの皮は、四辺を切り落とすことを考えて、少し真ん中に寄せ気味に置くといいです。
つくれぽ
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