１、フライパンにひき肉を炒める。サラダ油少々

しめじは、いしづきを取る。
なすは、１cm角に切る。
長ネギは、みじん切り。
しょうが、みじん切り。
１、のフライパンで、野菜を炒める。

（豆板醤・さとう・醤油・酒・鶏がらスープ）を豚ひき肉と野菜を炒めた１、のフライパンに合わせ調味料ととして入れ、15分煮込む

器によそって、出来上がり