ほっこり☆SPICEチャイ
greenfrosch @cook_40028463
寒い時期、からだのしんから温まる甘くてスパイスのきいた本格チャイ。ちょっと甘いものが欲しい時によくつくります。冬の定番ホットドリンク☆
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちにこのレシピに落ち着きました。砂糖はもう少し減らしてもいいかな？
ほっこり☆SPICEチャイ
寒い時期、からだのしんから温まる甘くてスパイスのきいた本格チャイ。ちょっと甘いものが欲しい時によくつくります。冬の定番ホットドリンク☆
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちにこのレシピに落ち着きました。砂糖はもう少し減らしてもいいかな？
作り方
- 1
水と紅茶とスパイスを鍋に入れ、中火にかける。沸騰したらふたをして3分蒸らす。
-
- 2
1の鍋に砂糖と牛乳を加え、沸騰寸前まで弱めの中火で煮る。茶漉しでこして出来上がり！
- 3
お気に入りのスパイスは空き瓶に入れて保存し見た目も楽しんでいます♪
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コツ・ポイント
こくが欲しい時は少しだけ焦がしギー（バターでもOK)を足すとリッチな感じに。
★SPICE MEMO★
シナモン・・・解熱、発汗作用があり、胃の調子を整える。
カルダモン・・・消化を助け、口の中を爽やかにする。
クローブ・・・抗菌・抗酸化作用がある。
しょうが・・・血行を良くし、体を温める。
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