地粉にオートミールと塩をいれ混ぜる。　　　　　　そこに菜種油をすりこむように混ぜて
ぽろぽろの砂状にする。

１に水を少しづつ入れてフォークで切るように混ぜる。
こねると硬くなるので注意！！

うち粉をして麺棒で薄くのばしパイ生地にかぶせ型にはめてフォークで表面に穴を開ける。
冷蔵庫で休ませておく。

フィリングの野菜はすべて５ｍｍの角切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンでにんにくと野菜をいため。塩を少々ふる。

豆腐フィリングの材料はすべてブレンダーにかけてなめらかにする。

３のクラストに４の野菜をちりばめ５の豆腐フィリングをかけてオーブンで２０分焦げ目がつくまで焼く。

残ったクラスト生地は型にはめ、オーブンで１５分ほど焼いて、冷凍しちゃいました。明日のおやつに・・