豆腐は適度に水きりをし食べやすい大きさに切り、ニラは細かく刻み豆腐の上にたっぷりのせておく。

フライパンにサラダ油とごま油を入れ火にかけて煙がでてきたら１の豆腐にまわしかけて完成♪

食べる前にポン酢をかけて召しあがってください。