とろける抹茶のレアチーズケーキ＊
あっさりとしたレアチーズケーキです。クリームチーズとヨーグルトの酸味がお口に広がり、最後にホワイトチョコレートのマイルドな甘みが広がりとっても幸せです♪
このレシピの生い立ち
大好きな栗原はるみさんのソフトチーズケーキのレシピを、ゼラチンの量を変えてゆるくしたり、固まったものなどよく作っていました。
今回は、抹茶パウダーを加えホワイトチョコレートで飾りアレンジさせていただきました。
とろける抹茶のレアチーズケーキ＊
あっさりとしたレアチーズケーキです。クリームチーズとヨーグルトの酸味がお口に広がり、最後にホワイトチョコレートのマイルドな甘みが広がりとっても幸せです♪
このレシピの生い立ち
大好きな栗原はるみさんのソフトチーズケーキのレシピを、ゼラチンの量を変えてゆるくしたり、固まったものなどよく作っていました。
今回は、抹茶パウダーを加えホワイトチョコレートで飾りアレンジさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを倍量のお水でふやかす。
- 2
耐熱ボールにクリームチーズと牛乳を加えラップをかけ1分ほど電子レンジにかけたあとなめらかになるまで混ぜる。
- 3
２に砂糖・抹茶パウダー・卵黄・ヨーグルトの順に加えよく混ぜる。
- 4
１のふやかしたゼラチンを電子レンジに10秒ほどかけ溶かし3に加えすばやく混ぜ、器に流し冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
冷やし固めたら上にコンデンスミルク・ホワイトチョコレートをかけ茶こしで抹茶パウダーをふりかけて出来上がり。
- 6
子供用は、砂糖菓子を添えました。
-
- 7
抹茶なしバージョン。
チョコの色を変えて。 -
- 8
ゼラチンを倍に増やしたバージョン。主人のお誕生日ケーキ。お庭のバラを添えて＊
-
- 9
抹茶無し プレーン
冷凍ブルーベリーを添えて
2018 クリスマスイヴ -
コツ・ポイント
クリームチーズのダマが残らないようにチンしてすぐになめらかになるまで混ぜてください。
抹茶パウダーは、お好みで加減してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
