ローストビーフっぽいもの！？
cittera @cook_40021629
簡単に、フライパンでローストビーフっぽいもの作ります。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介してたのを、自分なりに試してみました。あくまでも、「ぽいもの」だけと美味しかったよぅ。
ローストビーフっぽいもの！？
簡単に、フライパンでローストビーフっぽいもの作ります。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介してたのを、自分なりに試してみました。あくまでも、「ぽいもの」だけと美味しかったよぅ。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉の表面に、塩＆コショウをふりかけておきます。コショウは粗引きの黒コショウの方が、それっぽいと思います。
- 2
強火で熱したフライパンに油を少々ひき、一面づつ焼いていきます。多少、焦げ目がつくくらい、しっかり焼いたほうが良いですね。
- 3
全面焼けたら、お肉を取り出しアルミホイルで包みます。弱火にしたフライパンにアルミホイルのお肉を入れて、再び焼きます。片面10分くらい。
- 4
両面10分づつ焼いたらフライパンから取り出し、10分ほど蒸らして出来上がり。
- 5
あとは薄く切って、お皿に盛り付けてね。アルミホイルに肉汁があったら、それベースに醤油とかでソース作ってもうまいかもー
- 6
コツ・ポイント
ソースは塩＆コショウだけでも良いと思うし、しょうゆベースのものでも良いし、なんでも合いそうです。
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