たっぷりネギのヤッコサラダ
あきまき @cook_40026852
長ネギがいっぱい食べられます。ネギの辛みがあるので大人の味。
ラーメン屋さんのネギチャーシューのような味かな！？
このレシピの生い立ち
ドレッシングでニンニク,塩,ごま油の組み合わせは友人のお母さんに教えてもらって、今回はひと味加えてたっぷりの具と豆腐で合わせて見ました。
たっぷりネギのヤッコサラダ
長ネギがいっぱい食べられます。ネギの辛みがあるので大人の味。
ラーメン屋さんのネギチャーシューのような味かな！？
このレシピの生い立ち
ドレッシングでニンニク,塩,ごま油の組み合わせは友人のお母さんに教えてもらって、今回はひと味加えてたっぷりの具と豆腐で合わせて見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを斜め切りの薄切りにして、塩をふりもみ込んでしばらくおく。
わかめは水でふやかしておく。
ニンニクをおろす。 - 2
ボールにネギの水気を絞って入れ、わかめも水気を絞って入れる。
シーチキンは汁と具を分けて具をボールに入れる。 - 3
ドレッシングを作る。
小さいボールにおろしニンニク,塩,ごま油,醤油,シーチキンの汁を加えて良く混ぜて白ごまを加える。 - 4
２のボールにドレッシングを加えて良く混ぜる。
お皿に豆腐を盛り
具を食べる直前にのせる。
コツ・ポイント
長ネギを塩もみすることで、長ネギの辛みが取れる。ネギの辛みが苦手な人は長くおいた方が良いと思います。
盛ってしまうと、水気が出やすいので、食べる直前に盛った方が良いとおもいます。
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