山芋の煮物-レシピのメイン写真

山芋の煮物

minakon
minakon @cook_40030387

山芋の食感が不思議♡ 病み付きになりそうです。
このレシピの生い立ち
頂いた山芋がたくさんあって、いつもお好み焼きばかりではつまらないと思ったので…生の山芋が食べられない主人と娘のために、火を通してみました。

山芋の煮物

山芋の食感が不思議♡ 病み付きになりそうです。
このレシピの生い立ち
頂いた山芋がたくさんあって、いつもお好み焼きばかりではつまらないと思ったので…生の山芋が食べられない主人と娘のために、火を通してみました。

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材料

2人分
  1. 山芋 5cmくらい
  2. エリンギ 5本(お好みで)
  3. 豚肉こまぎれ) 50g

作り方

  1. 1

    山芋は適当な大きさに切り、湯通ししておく。

  2. 2

    鍋に水と山芋、適当な大きさにきったエリンギ、豚肉を入れ、砂糖、めんつゆ、酒で味付けする。

  3. 3

    肉に火が通れば完成♡

コツ・ポイント

豚肉じゃなくて、牛肉でも美味しいと思います。きのこ類をたくさん入れもおいしそうですね。
今回は分量を量らないで作ったので、記憶を頼りに記入しました。分量はすべてお好みでいいと思います。

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minakon
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2005年6月生まれの長女と、2007年4月生まれの次女の母してます。毎日育児に追われています。
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