人参は短冊切り、干し椎茸は水で戻してから薄切り、白菜は適当な大きさに切る。

フライパンで豚肉を炒め、完全に火が通りきる前に、酒・塩コショウを入れる。

①を②に入れ、軽く炒める。(完全に火は通さなくていいです)

③に☆を入れ煮立たせ、野菜に完全に火が通ったら●を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける。

茹でた中華麺を丼に盛り、上から④をかけたら出来上がり♪お好みでコショウをかけてください♡