レアチーズケーキ
むーにぃ @cook_40022114
めっちゃ濃厚。作り方も簡単♪ベイクドチーズケーキ派の私も美味しく頂けました。旦那にも好評でした！
このレシピの生い立ち
いつもはベイクドタイプばかりなのですが... お友達からレアタイプのリクエストがあったので挑戦してみました。
ゼラチン系を扱うのが苦手なので、ゼラチンは使用しませんでした。
レアチーズケーキ
めっちゃ濃厚。作り方も簡単♪ベイクドチーズケーキ派の私も美味しく頂けました。旦那にも好評でした！
このレシピの生い立ち
いつもはベイクドタイプばかりなのですが... お友達からレアタイプのリクエストがあったので挑戦してみました。
ゼラチン系を扱うのが苦手なので、ゼラチンは使用しませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えましょう。
-
- 2
耐熱性のボウルにクリームチーズを入れ、レンジで１分弱加熱する。そこへ砂糖を量り入れ、泡だて器ですり混ぜる。
-
- 3
｛ヨーグルト・生クリーム・レモン汁｝も加えて、さらに混ぜ合わせる。
-
- 4
滑らかになればＯＫ。
（＊フードプロセッサーをお持ちの方は、はじめに材料を全部投入して、ガーッとやってもＯＫだと思います。） -
- 5
ミニココットの底にビスケットをそのまま１枚置き、その上からチーズフィリングを入れる。
-
- 6
半日～１日寝かせれせば出来上がり。
お好みでジャムを添えて♪ 今回はブルーベリーにしましたが、苺やマーマレードも合うと思います＾＾ -
コツ・ポイント
ヨーグルトは原材料に「ゼラチン」が含まれている方が良いように思います。
つくれぽ
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