豆腐はしっかり水切りをしてさいの目に切ります。
Ａはみじん切りにします。

Ｂ、Ｃの材料はそれぞれ全部合わせて用意しておきます。

サラダ油をフライパンで温め、Ａと豆板醤をいれ香りが出るまで炒めます。

豚肉を入れます。
火が通ったら豆腐とＢを入れ、少し煮ます。

Ｃと入れてとろみがついたらできあがり。