小松菜の煮浸し
この他にも人参、白菜の芯の部分などを入れても美味です。
このレシピの生い立ち
これもおいしいお総菜屋さんの味を勝手に再現しました
作り方
- 1
小松菜はざくざく切って、しめじは手で株から取って、油揚げは熱湯で油抜きして縦に二等分してから5mm程度に切る
- 2
サラダ油をしいたフライパンで小松菜、しめじを炒める。
- 3
小松菜がしんなりしたら油揚げを入れ、だしの素、みりん、塩少々いれ水をひたひたに入れて煮る
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