中華蒸し麺はお湯でほぐし、オイスターソースで下味をつけておく。コンビーフはほぐし、レタスは一口大にちぎっておく。

テフロンのフライパンを油を引かずに蒸し麺を入れ、両面焦げ目がつくまで焼く。焼けたらさらに取り出しておく。

フライパンに油を引かずに、コンビーフ、もやしの順に炒める。

軽く火が通ったら蒸し麺を入れてほぐし、塩・こしょうで調味する。

レタスを入れてさっと炒める。

仕上げにレモン汁を入れて混ぜたら、皿に盛って出来上がり。