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かぼちゃのそぼろ煮
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かぼちゃのそぼろ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのそぼろ煮

たま_14
たま_14 @cook_40031084

かぼちゃだけだと、「もそもそして嫌」といいますが、ひき肉を入れると、なぜか食べてくれます。

かぼちゃだけだと、「もそもそして嫌」といいますが、ひき肉を入れると、なぜか食べてくれます。

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かぼちゃのそぼろ煮

たま_14
たま_14 @cook_40031084

かぼちゃだけだと、「もそもそして嫌」といいますが、ひき肉を入れると、なぜか食べてくれます。

かぼちゃだけだと、「もそもそして嫌」といいますが、ひき肉を入れると、なぜか食べてくれます。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 鶏ひき肉 100g
  • しょうが(みじん切り) 1片分
  • だし汁 2カップ
  • 砂糖・酒・しょうゆ 各30cc
  • みりん 15cc
  • 冷凍枝豆 20粒くらい
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ところどころ皮を剥く

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、しょうが、ひき肉を入れ、ぱらぱらになったら、かぼちゃを入れる。

  3. 3

    出し汁を入れ、沸騰したらあくを取り、調味料を入れ、落し蓋をする

  4. 4

    煮汁が1/3くらいになったら、枝豆をさやからはずし、散らす。

コツ・ポイント

かぼちゃ好きな私と、かぼちゃ嫌いの相方のために考えてくれました。

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たま_14
たま_14 @cook_40031084
2005/11/15 13:55に公開
サザエさんのお母さんみたいに、レシピなしで何でも作れるようになりたいと思ってます・・・が、現実はまだまだです。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 枝豆 かぼちゃ 酒 とりひき肉 しょうが

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