もずくは軽く水洗いし、ザルで水気を切っておきます。

天ぷら粉にめんつゆを入れます。残りは普通に水を加え衣をつくります。

もずくを衣にまぜ、中温でからりと揚げます。
お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

同じ衣を使って、豚バラ肉も天ぷらにしました。（写真奥）
しゃぶしゃぶ用の残りだったので、２枚重ねて使いました。