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サラダが10倍おいしくなる☆トッピング
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サラダが10倍おいしくなる☆トッピング-レシピのメイン写真

サラダが10倍おいしくなる☆トッピング

anpunch
anpunch @cook_40029180

これをかけるだけで、なんてことないサラダがぐ~んとおいしく!普段あまり野菜を食べない息子も、このときばかりはもりもり食べてくれます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
以前新聞で見かけた枝元なほみさんのレシピのアレンジです。オリジナルはベーコンやオリーブオイルが使われていましたが、我が家で常備率の高いちりめんじゃこを使いたくてアレンジしました。

これをかけるだけで、なんてことないサラダがぐ~んとおいしく!普段あまり野菜を食べない息子も、このときばかりはもりもり食べてくれます(*^o^*)
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以前新聞で見かけた枝元なほみさんのレシピのアレンジです。オリジナルはベーコンやオリーブオイルが使われていましたが、我が家で常備率の高いちりめんじゃこを使いたくてアレンジしました。

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サラダが10倍おいしくなる☆トッピング

anpunch
anpunch @cook_40029180

これをかけるだけで、なんてことないサラダがぐ~んとおいしく!普段あまり野菜を食べない息子も、このときばかりはもりもり食べてくれます(*^o^*)
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材料

  • パン粉 約1/2カップ
  • ちりめんじゃこ 大さじ2~3くらい
  • にんにく 1かけくらい
  • ごま油 大さじ2くらい
  • 塩 小さじ1/2くらい
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。フライパンにごま油を入れて、にんにくとちりめんじゃこを弱火でじっくり炒める。この間にサラダを盛り付けておく。

  2. 2

    ちりめんじゃこがカリカリになってきたら、パン粉を入れて炒め合わせ、塩で味を整える。

  3. 3

    熱いままドバッとサラダにかける。お好きなドレッシングをかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

ちりめんじゃこはカリカリになるまでじっくりと!サラダにかけるので、味は気持ち濃い目のほうがおいしいと思います。うちではレタスや白菜、大根のサラダなどとよくあわせています。ドレッシングは和風があうと思いますが、我が家ではポン酢やすし酢としょうゆを1:1で混ぜたものをかけたりしています。分量は適当です。お好みに合わせてどうぞ☆

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anpunch
anpunch @cook_40029180
2006/12/26 11:01に公開
手軽に、安く、おいしく!をモットーにキッチンに立つ毎日。おいしいものを食べて、家族みんなで幸せな気持ちになれたらいいなぁ。
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このレシピのキーワード

サラダ じゃこ にんにく

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