クッキーツリー＆パイツリー
クリスマスパーティー、御呼ばれにも喜ばれそう。パイ生地は、楽チンアップルパイのレシピを参考にしてください。https://cookpad.wasmer.app/mykitchen/recipe/310849/
このレシピの生い立ち
東急ハンズの製菓用品売り場の見本を参考に、作ってみました。星型は100円ショップ（ダイソー）でサイズ違い6個セットで売っていたもの。・・・ハンズで買うと1000円以上したかな・・・
クッキーツリー＆パイツリー
クリスマスパーティー、御呼ばれにも喜ばれそう。パイ生地は、楽チンアップルパイのレシピを参考にしてください。https://cookpad.wasmer.app/mykitchen/recipe/310849/
このレシピの生い立ち
東急ハンズの製菓用品売り場の見本を参考に、作ってみました。星型は100円ショップ（ダイソー）でサイズ違い6個セットで売っていたもの。・・・ハンズで買うと1000円以上したかな・・・
作り方
- 1
ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで練る。卵を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、①のボールにふるい入れ、今度は練らないようにサックリと混ぜる。
一まとまりにしてラップに包み、冷蔵庫で休ませる（約30分）。 - 3
台に打ち粉をして、生地を5ｍｍほどの厚さに伸ばし、星型で抜く。
※各大きさ2個ずつ。6種類×２個＝12個 - 4
オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べ、170℃のオーブンで約20分焼く。
- 5
パイ生地を約3ｍｍの厚さに伸ばし、星型で抜く。
200℃のオーブンで約20分、焼く。 - 6
クッキーとパイが冷めたら、重ねる。
※アイシングがうまく作れなかったので、粉砂糖を水で溶いたもので接着。アラザンと星型の砂糖菓子を飾りました。
※パイは、チョコレートを溶かして接着しています。
コツ・ポイント
パイ生地は、アップルパイの生地と同量で作ると、ツリーが2本できます。
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