生地を作る。
強力粉・牛乳・卵黄・砂糖・塩・マーガリン・ドライイーストをＨＢにいれ生地作りコースを選択（発酵時間45分）

煮りんごをつくる。
５ｍｍから１ｃｍくらいのさいの目に切ったりんご、砂糖、レモン汁を耐熱容器にいれ、レンジでチン。（我が家は700ｗで3分くらい）途中でかき混ぜる。

生地を取り出し、打ち粉をした台の上で15分ほど生地を休ませる。

生地を長方形にのばし、シナモン・砂糖・煮りんごをまんべんなくふり、端からロールケーキのようにくるくる巻き、巻き終わりをしっかりとめる。

スケッパーで６～８等分し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

乾燥しないように霧を吹くか、熱湯を器にいれオーブンにいれ、３５℃くらいに保ったオーブンで３０～４０分発酵させる。

１８０℃に予熱したオーブンで１４分焼く。焼けたら取り出し、粗熱をとる。

粉糖と牛乳を混ぜアイシングをつくり（固さは混ぜながら様子を見る）、粗熱のとれたパンにかける。