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水餅 バター焼き
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水餅 バター焼き-レシピのメイン写真

水餅 バター焼き

Cちゃん
Cちゃん @cook_40013779

水餅って最近聞かないですよね?餅をそのままにして置くと堅くなり、黴が生えて来るので、冷たい. 水につけて置くことを言います。少し固くなったお餅を水につけてみてください。

このレシピの生い立ち
子供の頃から家で食べていました

水餅って最近聞かないですよね?餅をそのままにして置くと堅くなり、黴が生えて来るので、冷たい. 水につけて置くことを言います。少し固くなったお餅を水につけてみてください。

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子供の頃から家で食べていました

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Cちゃん
Cちゃん @cook_40013779

水餅って最近聞かないですよね?餅をそのままにして置くと堅くなり、黴が生えて来るので、冷たい. 水につけて置くことを言います。少し固くなったお餅を水につけてみてください。

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子供の頃から家で食べていました

水餅って最近聞かないですよね?餅をそのままにして置くと堅くなり、黴が生えて来るので、冷たい. 水につけて置くことを言います。少し固くなったお餅を水につけてみてください。

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材料

  • 水餅 ID:17451023参照
  • バター 適量
  • 醤油 適量
  • 焼き海苔 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    餅をそのままにして置くと堅くなり、黴が生えて来るので、冷たい. 水につけて置く。餅は水からでないように。水は毎日換えることが大切です。

  2. 2

    テフロンなど加工したフライパンを温めて、バターを入れとかす。

  3. 3

    2の中に餅を入れて、フライパンのふたをして柔らかくなるまで焼く。途中、ひっくり返す。

  4. 4

    両面に色よく焦げ目が付く位に焼いたら、鍋肌に醤油を入れてできあがり。のりを巻いて召し上がれ!!

コツ・ポイント

焼きながらフライ返しなどで、少し押しながら焼くと全体にこんがりして良いかと思います。水餅になっているので、お水は足さずに焼いてください。

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Cちゃん
Cちゃん @cook_40013779
2007/01/03 09:19に公開
お菓子・パン・料理どれも食べるのも作るのも大好き!最近は自家製天然酵母でパン作りをしています
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このレシピのキーワード

海苔 バター

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