和食の代表 ひじき煮
我が家の食卓にかかせない一品です。
このレシピの生い立ち
体にやさしい定番料理は家で簡単に作りたいので。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げ、こんにゃく、しいたけ、にんじんを薄い短冊切りにする。
-
- 2
鍋にサラダ油をひき、中火で熱する。軽く水洗いしておいたひじきを炒める。
- 3
材料に油がなじんだら、だしの素・水・砂糖・醤油・みりんを入れて混ぜる。少し火を弱めて落し蓋をし、１５分～２０分煮る。
-
- 4
味がなじんだら、落し蓋をはずし、枝豆を散らして軽く混ぜてできあがり。
-
- 5
器に盛り付けましょう。彩りがきれいな一品です。
-
コツ・ポイント
調味料の砂糖・醤油・みりんはすべて大さじ２なので覚えやすいです。
２・２・２と覚えておきましょう！
他の材料（コーンやクコの実など）を入れてもおいしくできますので
工夫してみてください。
彩りよく仕上げるよう心掛けると目にもおいしいです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17449359
