大根の葉で☆パスタ

Name: 大根の葉で☆パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ（フジッリ） 160g; 大根の葉 15ｃｍ; オイルサーディン 1缶; ミニトマト 5個; にんにく 1片; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 適量; 塩・黒コショウ 適量; しょう油 少々

八ちゃん @cook_40026061

大根の葉も捨てずに美味しくいただきます☆
このレシピの生い立ち
とても大きな三浦大根を購入し、みずみずしい葉も利用できないかと考えて作りました♪

大根の葉で☆パスタ

八ちゃん @cook_40026061

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材料

2人分

パスタ（フジッリ） 160g
大根の葉 15ｃｍ
オイルサーディン 1缶
ミニトマト 5個
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル適量
塩・黒コショウ適量
しょう油少々

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作り方

1

大根の葉は塩を入れた熱湯でさっと茹で、１ｃｍ幅に切る
2

パスタは塩を入れた鍋で時間どうりに茹でる
3

にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルを入れたフライパンで温める
4

にんにくの香りがすれば、油を切ったオイルサーディンを入れて、ほぐすように炒める
5

サーディンに焼き目が付けば、大根の葉・トマト・鷹の爪を加えて炒める
6

塩・コショウと醤油、パスタの茹で汁も少し加えて味をととのえる
7

茹であがったパスタをフライパンに加えて混ぜる。仕上げに黒コショウをふる

コツ・ポイント

オイルサーディンは、焦げ目が付くくらいに炒めた方が香ばしくて美味しいです☆

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つくれぽ

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八ちゃん @cook_40026061

2006/12/30 09:10に公開

ジャンルは問わず『美味しいもの』が大好きです♪お料理に合わせたドリンクを選んで、ゆっくりと会話を楽しみながら食事をする・・・私の大切な時間です。　　　　　　　　　　　H23/１月に女児を出産。これからは『美味しくて体に良いもの』がテーマ。2019/6月より、つくれぽの返信メッセージはお礼のみにさせていただきましま。

このレシピのキーワード

パスタ大根の葉ミニトマトオイルサーディンにんにくトウガラシ

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