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おさしみのおつまみ-レシピのメイン写真

おさしみのおつまみ

cobalie
cobalie @cook_40023277

余ったお刺身に火を通して、ささっとお酒のおつまみに・・
このレシピの生い立ち
一人暮らしな中、お刺身パックを買っても余ってしまうので、次の日は火を通して・・と思い作ったのがキッカケです。

余ったお刺身に火を通して、ささっとお酒のおつまみに・・
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一人暮らしな中、お刺身パックを買っても余ってしまうので、次の日は火を通して・・と思い作ったのがキッカケです。

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cobalie
cobalie @cook_40023277

余ったお刺身に火を通して、ささっとお酒のおつまみに・・
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一人暮らしな中、お刺身パックを買っても余ってしまうので、次の日は火を通して・・と思い作ったのがキッカケです。

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材料

  1. ぶり系のお刺身 余った分・・
  2. 青ねぎ 適量
  3. 塩・醤油・お酒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンによっては油を薄く引いて、お刺身を焼きます。

  2. 2

    お酒で魚の臭みを取って、塩・醤油で味付けます。

  3. 3

    最後に青ねぎをふって出来上がり。

コツ・ポイント

ブリ・ハマチ系のものは、脂ものってて火を通して深みある味になると思います。

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cobalie
cobalie @cook_40023277
2006/12/28 05:52に公開
★料理歴★これから修行っ!ホームパーティに活躍できるような料理が作れるのを目指しています!テーブルコーディネートも勉強したいな♪
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