ホウレンソウは５ｃｍの長さに切り、洗って水気をきっておきます。

フライパンに油を熱し、にんにくみじん切りを炒めます。（焦がさないように）

マッシュルームを加え炒めます。

水分を切ったホウレンソウを加え炒めます。火が通ったら塩を少々ふって出来上がり。