ふわふわ❤ジューシー❤鶏の唐揚げ
浜乙女 @cook_40030336
おウチにあるいつもの調味料で、ジューシーな唐揚げが出来上がり。
上新粉と片栗粉を混ぜた衣で唐揚げのふわふわカラッとした食感が実現しました☆
このレシピの生い立ち
クリスマスに自分で作る美味しいチキンが食べたかったので。
ふわふわ❤ジューシー❤鶏の唐揚げ
おウチにあるいつもの調味料で、ジューシーな唐揚げが出来上がり。
上新粉と片栗粉を混ぜた衣で唐揚げのふわふわカラッとした食感が実現しました☆
このレシピの生い立ち
クリスマスに自分で作る美味しいチキンが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
❤一口大にカットした鶏肉をボウルに入れます。
❤酒・醤油・砂糖・塩を分量入れて、しっかりもみこみます。
❤そしてラップをかけて冷蔵庫へ→30分ぐらい置いてください♪ - 2
❤冷蔵庫から出して、溶き卵を投入。
❤またしっかり手でもみこんで下さい。
❤またまたラップをかけて冷蔵庫へ10分ぐらい。
❤これで下味は完了です♪ - 3
❤冷蔵庫から出した鶏肉に、最後に上新粉と片栗粉をまぶしてください。
❤上新粉3：片栗粉1の割合が秘訣(〃艸〃) - 4
❤揚げ油を用意します。
❤中温に熱した油に入れて、こんがりと色づいたらふわふわでジューシー柔らかな唐揚げ出来上がりです♪
コツ・ポイント
上新粉を使うのがふわふわカラッと揚げるポイントです(´ー｀*)
下味をつける時間が十分とってあるので、しっかりと味がしみこんだジューシーな唐揚げが出来上がりました♫
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