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いか明太クリームパスタ
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いか明太クリームパスタ-レシピのメイン写真

いか明太クリームパスタ

hisayok527
hisayok527 @cook_40030562

クリーム系でこってり~♪(^O^)
明太子の辛さが食欲をそそり、いくらでも食べられちゃいます(*^。^*)
このレシピの生い立ち
普通の明太子パスタは、明太子がパラパラと落ちて、うまくパスタにからんでくれないことも(T_T) 生クリームを加えたら、パスタにソースがからむ上に、こってり感がプラスされて、贅沢感UP!!!!(*^。^*)

クリーム系でこってり~♪(^O^)
明太子の辛さが食欲をそそり、いくらでも食べられちゃいます(*^。^*)
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hisayok527
hisayok527 @cook_40030562

クリーム系でこってり~♪(^O^)
明太子の辛さが食欲をそそり、いくらでも食べられちゃいます(*^。^*)
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普通の明太子パスタは、明太子がパラパラと落ちて、うまくパスタにからんでくれないことも(T_T) 生クリームを加えたら、パスタにソースがからむ上に、こってり感がプラスされて、贅沢感UP!!!!(*^。^*)

クリーム系でこってり~♪(^O^)
明太子の辛さが食欲をそそり、いくらでも食べられちゃいます(*^。^*)
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材料

2人分
  • いか 1/2はい
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 生クリーム 大さじ4
  • 明太子 2腹
  • 塩・コショウ 少々
  • パスタ 200グラム
  • シソ 5枚
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作り方

  1. 1

    一口大に切ったいかをオリーブオイルで炒め、白ワインをふりかける 皮を取った明太子と生クリームを加えて、ざっと混ぜる

  2. 2

    茹でたパスタをからめ、塩・コショウで味をととのえる

  3. 3

    パスタを器に盛り、千切りにしたシソをのせる

コツ・ポイント

明太子は生っぽいほうがおいしいので、加熱しすぎないように注意 新鮮ないかが手に入れば、半生くらいの方が甘くて柔らかいからおいしい!(*^。^*)

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hisayok527
hisayok527 @cook_40030562
2006/12/24 13:03に公開
毎朝手作りのお弁当を作るために,冷凍保存のおかずストックに夢中です(*^-^*)
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このレシピのキーワード

明太子クリームパスタ イカ 大葉 パスタ 生クリーム 明太子

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