鶏肉は塩・こしょうし、フライパンにサラダ油を熱して、両面に焼き色を付け、取り出します。

１のフライパンにバターを加え、Ａを炒め、塩・こしょうします。

オーブン皿に１の肉を並べ、その上に２をのせ、Ｂをふり、１８０度で予熱したオーブンの中段に入れ、約２０～２５分焼きます。