パプリカは半分に切ってタネを取り除きます。そしてフォークなどで落ちないように突き刺して、ガスレンジのガスで皮を真っ黒に焦がします。

１のパプリカを流水で洗いながら真っ黒になった皮を取り除き、食べやすい大きさに切り分けます。

タマネギをみじん切りにします。

お酢、ハチミツ、塩を混ぜ合わせ、２と３を加え全体に行き渡るようにさらに混ぜ合わせる。

味がしみ込むように冷蔵庫で３０分ほど置いたらできあがり！