バーニャカウダ

Name: バーニャカウダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: アンチョビペースト 大さじ２強位; <ニンニク １かたまり; オリーブオイル 適当…; 牛乳 半カップ位

アンチョビをペーストで代用して見たら、まるで気にならずに美味しく出来た＾＾
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら、誰か芸能人の人が食べたとか食べたいと言っていて、食べたくなり。
次の日に実行してみたら大成功でしたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

バーニャカウダ

mako4649ne @cook_40028123

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材料

アンチョビペースト大さじ２強位
<ニンニク１かたまり
オリーブオイル適当…
牛乳半カップ位

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作り方

1

ニンニクを牛乳で茹で、フォークなどで潰しておく。
2

フライパンの小さいのが良いと思うけど、そこにオイルとニンニクを入れ弱火にかけアンチョビも入れる。
フォークで潰しつつ温める感じ。
3

食べる寸前に、野菜を茹でる。
温野菜の感覚にしてみた。

コツ・ポイント

私的には、ニンニクもざらっとしていていいと思う。好みで、裏ごしとかフードプロセッサーを使っても良いと思う。野菜は何でもありだろう。パンも、ほうれん草のおひたしでも行けた。野菜は茹でて暖かいものを付けるのがよかったみたいです。
白菜とパプリカ以外は茹でてます。
ジャガイモなども試して見たい。忘れたからｗｗｗ

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