☆なすのはさみ焼きあんかけ☆

Name: ☆なすのはさみ焼きあんかけ☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 5本; 鶏ひき肉 100ｇ; しょうが 1かけ; ねぎ 10ｃｍ; 片栗粉 酒 大さじ1; 塩コショウ 適量; 麺つゆ 100ｃｃ

ひき肉をはさんだなすを揚げずに焼いてヘルシーに！麺つゆのあんかけでとろ～んとおいし～♪
このレシピの生い立ち
なすのはさみ揚げはとってもおいしいんですが、カロリーが気になったので＾＾；

材料

4人分

1

なすは縦横半分に切り　水にさらしておく。
ひき肉は　しょうがのすりおろし、小口切りのねぎ、片栗粉、調味料を入れ　混ぜておく。
2

なすの水気を　キッチンペーパーなどでよくふいたら　ひき肉をはさむ。
大さじ2位の油をひいた　フライパンで　こんがりキツネ色になるまで焼く。
3

麺つゆは　お好みの味　（濃い目がいいです）
に　水で薄め、煮立ったら　水溶き片栗粉でとろみをつける。
お皿に盛り付けたなすの上からあんをかけたら　できあがりです♪