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水菜と油揚げのハリハリサラダ
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水菜と油揚げのハリハリサラダ-レシピのメイン写真

水菜と油揚げのハリハリサラダ

sashio
sashio @cook_40030512

水菜と油揚げさえ買ってくればすぐにできます。ビールに合います。
このレシピの生い立ち
水菜と油揚げの組み合わせはどう料理しても美味しいです。その中でももっともシンプルなあえるだけのメニューです。かみしめたとき、削りかつおがいい味を出してくれます。

水菜と油揚げさえ買ってくればすぐにできます。ビールに合います。
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水菜と油揚げの組み合わせはどう料理しても美味しいです。その中でももっともシンプルなあえるだけのメニューです。かみしめたとき、削りかつおがいい味を出してくれます。

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sashio
sashio @cook_40030512

水菜と油揚げさえ買ってくればすぐにできます。ビールに合います。
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水菜と油揚げの組み合わせはどう料理しても美味しいです。その中でももっともシンプルなあえるだけのメニューです。かみしめたとき、削りかつおがいい味を出してくれます。

水菜と油揚げさえ買ってくればすぐにできます。ビールに合います。
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材料

4人分
  • 水菜 1把
  • 油揚げ 1枚
  • 削りかつお 1袋
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作り方

  1. 1

    水菜は約5センチにざく切りし、水にはなってはりっとさせる。

    油揚げはフライパンでかりっと両面焼く。

  2. 2

    水菜の水気を切り、油揚げを千切りにし、あえる。

  3. 3

    削りかつおを入れ、味ぽんでざっくりとあえて出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げはよく焼き目をつけてぱりぱりにしてください。酸っぱいものが苦手な人は、そばつゆでも。

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sashio
sashio @cook_40030512
2006/12/17 06:09に公開
目に舌に腕に鼻に母の味を全力で残したい
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 油揚げ

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