野菜を切る。
人参・大根はいちょう切り。ごぼうは斜め切りにして酢水にさらす。長ネギは5㎜程の厚さに切る。

こんにゃくは手でちぎる。
豆腐は大きめのさいの目。
豚肉は適当な大きさに切る。あまり大きくない方がいいかな。

鍋に出汁を入れ、根菜類から入れて柔らなくなったら味噌投入。

そこにこんにゃく・豆腐・ネギを入れ弱火でしばし加熱。

お椀に盛り付け、七味を振って出来上がり♪