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ブラックペッパー風味の大豆ソテー
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ブラックペッパー風味の大豆ソテー-レシピのメイン写真

ブラックペッパー風味の大豆ソテー

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

ブラックペッパーとニンニクの香りがとても良く、こんがりとした大豆がとっても美味しいです。ビールのおつまみに最高です。うちの子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
いつもは、ニンジンじゃなくて厚めに笹がいたゴボウを使用するのですがなかったのでニンジンを加えました。ニンジンも甘くて美味しいです。

ブラックペッパーとニンニクの香りがとても良く、こんがりとした大豆がとっても美味しいです。ビールのおつまみに最高です。うちの子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
いつもは、ニンジンじゃなくて厚めに笹がいたゴボウを使用するのですがなかったのでニンジンを加えました。ニンジンも甘くて美味しいです。

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ブラックペッパー風味の大豆ソテー

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

ブラックペッパーとニンニクの香りがとても良く、こんがりとした大豆がとっても美味しいです。ビールのおつまみに最高です。うちの子供にも好評です。
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いつもは、ニンジンじゃなくて厚めに笹がいたゴボウを使用するのですがなかったのでニンジンを加えました。ニンジンも甘くて美味しいです。

ブラックペッパーとニンニクの香りがとても良く、こんがりとした大豆がとっても美味しいです。ビールのおつまみに最高です。うちの子供にも好評です。
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材料

  • 大豆水煮缶ドライパック 120g
  • ニンジン(いつもはゴボウで作ります) 1本
  • ハム(又はベーコン) 30g
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ1/2杯
  • 出汁醤油(普通の醤油でもOK) 小さじ2~3杯
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りに、ニンジン・ハムは細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを加えみじん切りにしたニンニク色づくまで炒める。

  3. 3

    2にハム・ニンジン・大豆を加えニンジンはしんなり、大豆はチリチリッと焦げ目がつくまで炒めたら、出汁醤油とブラックペッパーをふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンを使用されるときは、オリーブオイルと出汁醤油の量を加減してください。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2006/12/19 09:41に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん ベーコン ハム 水煮大豆 にんにく

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