☆咳風邪撃退！炒め物☆
sea bream @cook_40030848
このレシピの生い立ち
蓮根は『咳』に効くと聞きました。しかし、娘は根菜嫌い。そんな娘が風邪をひいてしまい、どうしてもに蓮根を食べさせたくて、彼女の大好物のウィンナーと一緒に作ってみました。
☆咳風邪撃退！炒め物☆
このレシピの生い立ち
蓮根は『咳』に効くと聞きました。しかし、娘は根菜嫌い。そんな娘が風邪をひいてしまい、どうしてもに蓮根を食べさせたくて、彼女の大好物のウィンナーと一緒に作ってみました。
作り方
- 1
にんにくと生姜をすりおろす。
ウィンナーを食べやすい大きさに切る。
蓮根は酢水にさらし、ウィンナーと同じくらいの大きさに切る。
小松菜は5cmに切る。 - 2
フライパンにサラダ油大匙1/2（分量外）、生姜とにんにくも入れ火にかける。美味しい香りがしてきたら、蓮根を加え全体に油がなじむように炒める。
- 3
ウインナーを加え炒め、砂糖と塩を加える。
その上に小松菜を乗せ、醤油をまわしかけ、蓋をして蒸らす。 - 4
途中何度か上下をひっくり返す。
コツ・ポイント
蓮根とウィンナーを同じ大きさに切ると、食べやすくておいしくなります。
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