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材料

20個分
  • 豚ひき肉 200g
  • たまねぎ 150g
  • 卵 1/2個
  • しょうが 1片
  • 片栗粉 大さじ4
  • シュウマイの皮 20枚
  • グリンピース 20個
  •    A:砂糖 小さじ2
  •    A:しょうゆ 小さじ2
  •    A:塩 小さじ2/3
  •    A:こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉、しょうがのみじん切り、卵、Aの調味料をよくすり混ぜる。

  2. 2

    たまねぎをみじん切りにし、片栗粉をぱらりとからませる。(*これがPoint!)

  3. 3

    1と2を混ぜ、20等分にし、筒型に包み、グリンピースをのせ、ぬれ布巾を敷いた蒸し器に並べて、強火で12分蒸す。

コツ・ポイント

肉の2割ぐらいのえびやかにを加えるとさらにおいしい。

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あややぁ
あややぁ @cook_40030523
2007/01/14 17:15に公開

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