エリンギと長芋の甘辛炒め

Name: エリンギと長芋の甘辛炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ １～２本; 長芋 ５cmくらい; ◎甜面醤 小さじ２; ◎酒 小さじ１; ◎醤油 小さじ１; ◎砂糖 小さじ１; ◎水 小さじ１; ◎豆板醤 小さじ１/4; ◎こしょう 少々

さとみわ @miwa_k

長芋は火を通すとホッコリ美味しいです。甘辛く味付けしてご飯にもお弁当にも合うおかずです♪
このレシピの生い立ち
エリンギをご飯に合う味付けで炒めてみようと思って。残っていた長芋も加えてみました。

エリンギと長芋の甘辛炒め

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

エリンギ１～２本
長芋５cmくらい
◎甜面醤小さじ２
◎酒小さじ１
◎醤油小さじ１
◎砂糖小さじ１
◎水小さじ１
◎豆板醤小さじ１/4
◎こしょう少々

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作り方

1

エリンギと長芋は細長く拍子木切りにする。
◎を合わせる。
2

フライパンに薄く油をひき、エリンギと長芋を炒め、長芋が透き通ってきたら◎を加え炒めて出来上がり♪
3

コツ・ポイント

こしょうを多めに入れるとパンチが効いて美味しくなりました。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2006/12/19 23:51に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

炒めものエリンギ酒山芋

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