にら餅柚子コショウ添え

Name: にら餅柚子コショウ添え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にら １束; 餅 切り餅を５～６個; 柚子コショウ 適量; ニンニク １片; 油 適量; しょう油 適量; 鰹節 適量

餅とニラが合わさってなんとも美味しい。柚子コショウをつけたらまた美味しくなった。
このレシピの生い立ち
たまたまニラがあったので作ってみました。そしたら夫が柚子コショウをつけて食べていて、これが美味しかった。

材料

２人分

1

フライパンにスライスしたニンニクをいれて油を適量入れて火をつける。弱火でニンニクの香りが立ってきたら、餅を両面焼き、酒か水(分量外)を少し入れて蓋をして蒸し焼きにする。
2

餅が柔らかくなりそうになったら、４～５ｃｍに切ったニラを餅の上にのせて蓋をする。少ししたら（にらが落ち着いてきたら）フライ返しでひっくり返し、再び蓋をしてニラがしんなりしたらしょう油を適量グルグルッとかけて出来上がり。
3

皿に移したら、鰹節をたっぷりかける。そのままでもいいが、柚子コショウをつけるとまた美味しい。