土鍋でふっくら・七草粥

Name: 土鍋でふっくら・七草粥
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 １カップ; 水 ５カップ; 七草 １パック; 鶏がらスープの素 大さじ１杯

土鍋でお粥を炊くとふっくらおいし～い♪ガラスープの味で炊いてみました。年に一度じゃもったいない。これから胃腸を休めたい時の定番になるかも？
このレシピの生い立ち
土鍋でお粥を炊くというのをネットで見て、分量は参考にして、ガラスープをいれてみました。

材料

４人分

1

お米は洗って、ざるに空けて水を切ってから、土鍋にいれる。分量の水と鶏がらスープの素を投入し、３０分～１時間浸しておく。火を着けて沸騰してふきこぼれそうになったら、蓋をはずして弱火にして４０分ほど煮る。
2
七草を洗って、かぶと大根は、葉の部分以外を食べやすく、薄く切る。他の葉っぱは、１cmくらいに切る。
3

４０分煮て、米が花咲いたようになれば、２を投入し蓋をして、火を止め５分ほど蒸らす。食べるとき、お好みで塩昆布などを乗せても♪