大人のダイコンサラダ
みっこぴょん @cook_40026952
昆布茶と柚子胡椒が、貝われ大根のピリリとした味とあいます！
このレシピの生い立ち
ちょっとパサついてきた大根も、サラダにしたら大量消費できます～
年末に５０円だからって、大根を買いすぎちゃいました・・・
大人のダイコンサラダ
昆布茶と柚子胡椒が、貝われ大根のピリリとした味とあいます！
このレシピの生い立ち
ちょっとパサついてきた大根も、サラダにしたら大量消費できます～
年末に５０円だからって、大根を買いすぎちゃいました・・・
作り方
- 1
大根は皮をむいて、５㎝長さの千切り（好みの太さでよい）にする。塩適量をまぶして暫くおく。ざっと水で流して、水分を軽くしぼる。
- 2
１に昆布茶（小匙１）と貝われ大根１パックを混ぜて、ザルに入れ４～５時間放置する。水分が自然にきれるようにするのがポイント。
- 3
★の柚子胡椒とレモン汁を混ぜ、そこに２．を入れて和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
難しいことはなし！レモン汁は好みの量に調整してください。
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