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生姜と蜂蜜で・・ とろとろ豚葱
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生姜と蜂蜜で・・ とろとろ豚葱-レシピのメイン写真

生姜と蜂蜜で・・ とろとろ豚葱

ありきよ
ありきよ @cook_40029463

やわらか~い豚肉と、豚の旨みを吸ったとろっとろの葱がたまりません!ご飯か酒が欲しくなっちゃいます><
このレシピの生い立ち
①豚が大好き(共食い)
②生姜をたくさん使った料理が食べたい(肥満による冷え症)
③葱を摂取したい(肥満による免疫力低下→風邪予防)
④蜂蜜・・好き・・(肥満児の好物)

やわらか~い豚肉と、豚の旨みを吸ったとろっとろの葱がたまりません!ご飯か酒が欲しくなっちゃいます><
このレシピの生い立ち
①豚が大好き(共食い)
②生姜をたくさん使った料理が食べたい(肥満による冷え症)
③葱を摂取したい(肥満による免疫力低下→風邪予防)
④蜂蜜・・好き・・(肥満児の好物)

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生姜と蜂蜜で・・ とろとろ豚葱

ありきよ
ありきよ @cook_40029463

やわらか~い豚肉と、豚の旨みを吸ったとろっとろの葱がたまりません!ご飯か酒が欲しくなっちゃいます><
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①豚が大好き(共食い)
②生姜をたくさん使った料理が食べたい(肥満による冷え症)
③葱を摂取したい(肥満による免疫力低下→風邪予防)
④蜂蜜・・好き・・(肥満児の好物)

やわらか~い豚肉と、豚の旨みを吸ったとろっとろの葱がたまりません!ご飯か酒が欲しくなっちゃいます><
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①豚が大好き(共食い)
②生姜をたくさん使った料理が食べたい(肥満による冷え症)
③葱を摂取したい(肥満による免疫力低下→風邪予防)
④蜂蜜・・好き・・(肥満児の好物)

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材料

掌サイズの   小鉢分
  • 豚バラブロック 200g
  • 白葱 1~2本
  • 生姜すりおろし 小2~3
  • 蜂蜜 大2~3
  • ◎みりん 大3
  • ◎醤油 大2
  • ◎酒 大1
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作り方

  1. 1

    豚バラを2㎝幅にcut(写真は2㎝幅の拍子切り)

    →ビニール袋に入れ、生姜と蜂蜜も入れ、揉みこみ、1時間程放置。

  2. 2

    ①と◎を鍋に入れ、落し蓋をして弱火で1時間。

    白葱
    →白部分は4㎝cut
    →青部分は小口切り

  3. 3

    ②に葱を入れ、また落し蓋をし、30分
    →出来上がり

コツ・ポイント

油が気になる方は、ブロックまま1度湯引きをしてください。もっと油が気になる方は、おからと一緒に湯引きしてください。それ以上に気になる方は、食べた後走ってください。

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ありきよ
ありきよ @cook_40029463
2006/12/18 04:22に公開
埼玉は和光在住元飲食人24歳(♀)野菜を好む。なんだか体に良さそうなものを摂取したがる。ちょっと前迄、「物忘れが激しいなぁ」「アタシってば忘れっぽいんだわ」って思ってたけど、最近そう思う事が無くなった。・・そう。「自分が何を忘れてるのかすら思い出せない」という最も恐ろしいレベルへ事態は突入したのだ!!!
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり はちみつ 酒 長ネギ

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