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イタリアンチキンカツ
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イタリアンチキンカツ-レシピのメイン写真

イタリアンチキンカツ

MayumiLosAltos
MayumiLosAltos @cook_40030466

小麦粉不使用のチキンカツで~す。パルメザンチーズに塩気があるので、塩も不要です。
このレシピの生い立ち

油をとりすぎないよう揚げ物はあまりしないのですが、オリーブオイルを使用することによってヘルシーにしました。途中からオーブンに入れてしまうのもよい方法ですよ。

小麦粉不使用のチキンカツで~す。パルメザンチーズに塩気があるので、塩も不要です。
このレシピの生い立ち

油をとりすぎないよう揚げ物はあまりしないのですが、オリーブオイルを使用することによってヘルシーにしました。途中からオーブンに入れてしまうのもよい方法ですよ。

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イタリアンチキンカツ

MayumiLosAltos
MayumiLosAltos @cook_40030466

小麦粉不使用のチキンカツで~す。パルメザンチーズに塩気があるので、塩も不要です。
このレシピの生い立ち

油をとりすぎないよう揚げ物はあまりしないのですが、オリーブオイルを使用することによってヘルシーにしました。途中からオーブンに入れてしまうのもよい方法ですよ。

小麦粉不使用のチキンカツで~す。パルメザンチーズに塩気があるので、塩も不要です。
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油をとりすぎないよう揚げ物はあまりしないのですが、オリーブオイルを使用することによってヘルシーにしました。途中からオーブンに入れてしまうのもよい方法ですよ。

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材料

2人分
  • 鶏肉(胸でも腿でも) 2枚
  • パルメザンチーズ 1/4カップ
  • 玉子 1個
  • パン粉 1カップ
  • イタリアンパセリ お好み
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 揚げ油用
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉にイタリアンパセリみじん切り、こしょうをまぶした後、パルメザンチーズを万遍なくまぶす。

  2. 2

    溶き玉子に絡ませた後、パン粉をまぶす。

  3. 3

    熱したオリーブオイルで両面をこんがりと揚げて、出来上がり!揚げてる時、超いいにおいがしますよ!レモンを絞っていただいてください。

コツ・ポイント

イタリアンパセリがなければ、普通のパセリでも、乾燥したものでもよいと思います。又は、お好みのハーブがあればそれでもOK! 豚肉でも美味しいですよ。

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MayumiLosAltos
MayumiLosAltos @cook_40030466
2007/01/09 02:31に公開
うちの彼が、あまり和食を好まないので、作る機会が少ないですが、和を含めいろんなお料理、お菓子を学びたいです。ちなみに、私は好き嫌いはないです。何でも食べます。(笑)よろしくおねがいします!
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このレシピのキーワード

チキンカツ 鶏肉 卵 イタリアンパセリ レモン 鶏胸肉

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